年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 大厨家宴
2024-06-13 【 字体:大 中 小 】
年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 | 大厨家宴
年味是什么?
是一顿热气腾腾的团圆饭!
今年春节,我们邀请大厨
手把手教你制作家宴
今天
给大家带来的这道菜是
鲳鱼焖饭
鲳鱼是海味中的佳选
因为“鲳”和“昌”同音
它有着“繁荣昌盛”
“年年有余”的吉祥之意
这道鲳鱼焖饭
保持鲜嫩细腻的鱼肉
吃一口,温暖身心
视频:年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 | 大厨家宴
推荐人:
风和日丽厨师长 刘亚飞

主食材:泰国香米 鲳鱼
配料:香肠 腊肉 香菇 虾干 洋葱 味精 蚝油 老抽 鸡精 食用油 面粉 葱花
烹饪步骤
1. 冷油冷锅,鲳鱼蘸上面粉,用油慢慢煎鲳鱼,将鲳鱼的两面煎至金黄。
2. 腊肉、香肠、香菇、虾干同时加入,在锅中翻炒,炒出香味后,直接把焖好的泰国香米加入其中翻炒。焖好的米饭,要提前加入蚝油,味精、鸡精、老抽上色炒至均匀,最后加入葱花翻炒均匀后出锅。
3. 把煎好的鲳鱼,放在炒好的米饭上,最后再加热一分钟,将鲳鱼和米饭的味道融合在一起,这道鲳鱼焖饭就做好了。
这道鲳鱼焖饭
你学会了吗?
赶快动手试一试吧
文字:陈涛
出镜记者:田静
图片:宇文昊
视频:孙培杰
编辑:周梦真
*转载请注明来自上海杨浦官方微信
刘亚飞家宴大厨鱼焖饭鲳鱼发布于:上海市声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
猜你喜欢

吴用自杀前才明白,梁山真正老大,从来不是宋江,更不是卢俊义


国家统计局就“统计造假”被纳入《中国共产党纪律处分条例》处分范畴答问


现货黄金交易买卖:掘金之路上的风险与机遇


津药药业(600488)9月2日主力资金净卖出5922万元


去屑男士去屑止痒控油洗发水哪款好


1123东吴期货【专题报告】LPG:高运费与低利润的博弈


海通国际:给予景嘉微增持评级,目标价位10541元


2024福州大学通信复试时间复试流程复试录取概览


深圳银河策略配资:专业配资,稳健增值


贷款平台推广代理:轻松获客,赚取高额佣金


肯特股份获得实用新型专利授权:“一种医用聚四氟乙烯多腔导气筛管的制造装置”


期债面临回调


养老、住房、就业……关乎你我的民生问题,国家这么安排


信维通信获得实用新型专利授权:“一种滤波器及电子设备”


公司将退市员工享高薪? 股东和债权人利益谁来保障


日本制铁延续跌势,跌幅扩大至2%


公告速递:汇添富恒生科技ETF联接发起式(QDII)基金暂停大额申购、定期定额投资业务


券商批量调整评级!这些股票被上调


中方还未登机,普京9字定调中俄关系,庆典阵容已定,美很不喜欢_阅兵式_俄罗斯_红场


4月29日旺能转债上涨084%,转股溢价率1174%
